Le festival Jazz sous les pommiers se tient tous les ans à Coutances durant la semaine de l'Ascension. Au menu de chaque édition : beaucoup de moments uniques, de créations, de soirées spéciales, de têtes d'affiche, de découvertes, un jazz conjugué au pluriel, quelques musiques cousines, une scène consacrée aux pratiques amateurs... La programmation très éclectique va du jazz « New Orleans » à la musique électronique. Elle inclut également de nombreux spectacles de rue. Les artistes invités sont aussi bien des musiciens locaux que de grandes vedettes internationales. Jazz sous les pommiers offre ainsi huit jours de musique, avec près de 400 musiciens professionnels, répartis sur 7 scènes, près de 60 concerts payants, 6 spectacles de rue, de nombreuses animations et 35 000 spectateurs dans les salles.