En los siglos XIII y XIV, al este de Burdeos se edificaron nuevas ciudades medievales, que recibieron el nombre de bastidas. Estas fortalezas y lugares de celebración de mercados, se caracterizan por una superficie cuadriculada dispuesta en torno a una plaza central porticada. Situadas a las puertas de Périgord, en una región rica en historia, las bastidas de la Gironda, ocho en total, conservan importantes vestigios del pasado. ¡Un verdadero patrimonio que puede disfrutarse visitando Blasimon, Cadillac, Creonte, Libourne, Monsegur Pellegrue, Sainte-Foy-la-Grande o Sauveterre-de-Guyenne!
La bastida de Sainte-Foy-la-Grande, emplazada a orillas del Dordoña, fue fundada en 1255 por Alfonso de Poitiers, hermano de San Luis. Es la única de las ocho bastidas girondinas que no fue creada por los ingleses. Merece la pena ver la bonita plaza porticada, las antiguas casas con entramados de madera y los palacetes particulares del siglo XVIII.
¡Construida en 1281 por orden del rey Eduardo I de Inglaterra, Sauveterre de Guyenne cambió 10 veces de soberano durante la Guerra de los 100 Años! En la actualidad todavía se puede contemplar su plaza porticada central y sus cuatro puertas fortificadas.
No lejos de allí, la vieja bastida inglesa de Monségur también merece una escapada, aunque sólo sea por su camino de ronda, que domina el valle de Drop, sus casas con entramado de madera y su bella plaza central, rodeada de edificios con soportales, en la que se alza un imponente mercado metálico del siglo XIX. Este alberga un mercado de productos frescos los viernes por la mañana.
Estas encantadoras bastidas girondinas acogen numerosos, repletos de sabores y colorido: mercados gourmets nocturnos en julio-agosto en Blasimon; mercado los sábados por la mañana en Cadillac; mercado los miércoles por la mañana y mercado de productores los sábados por la mañana en Créon; mercado los martes, viernes y domingos por la mañana en Libourne; mercado los miércoles por la mañana en Pellegrue; mercado los sábados por la mañana en Sainte-Foy-la-Grande; y mercado los martes por la mañana en Sauveterre-de-Guyenne. ¡Como para no colmar a los aficionados a los productos locales!
