Da sempre associato a feste e grandi eventi, quali matrimoni, compleanni o San Silvestro, lo champagne gode di un'ottima reputazione a livello internazionale.
Vigneti con Denominazione d'Origine Controllata, (AOC in Francia), la Valle della Marna, la Montagna di Reims, la Côte des Blancs e la Côte des Bar sono le grandi regioni produttrici di questo famoso vino frizzante. Sono tre i vitigni autorizzati per la produzione di champagne: il Pinot nero, il Pinot Meunier e lo Chardonnay.
A Reims e a Épernay, nella Marna, si trovano le cantine delle più grandi case produttrici della regione della Champagne.
