Originaire du littoral nord du Finistère, l'oignon rosé de Roscoff vient de l'espèce Allium cepa. Si aujourd'hui on l'appelle "de Roscoff", c'est parce que pendant longtemps, la ville a été le seul port d'exploitation de cet aliment vers la Grande-Bretagne. Récolté entre juillet et septembre, il bénéficie aujourd'hui d'une AOC et d'une AOP. Aussi bon cuit que cru, l'oignon rosé de Roscoff a un goût inimitable, parfumé, mais pas trop fort en bouche.
Riche en vitamine C, l'oignon rosé de Roscoff est particulièrement bon pour la santé, apportant une grande part des besoins de ce nutriment. De plus, il aurait des vertus antioxydantes, et aurait un effet protecteur contre certaines maladies.
Chaque mois d'août, la ville organise une fête de l'oignon avec différentes animations. Il est également possible de découvrir toute l'année la maison des Johnnies et de l'Oignon de Roscoff installée dans une ancienne ferme. Elle retrace l'histoire de la culture de l'oignon et des marchands d'oignons, les Johnnies, qui allaient chaque été en Grande-Bretagne pour vendre leur production en porte-à-porte.