Connaissez-vous Alexandre Lechêne ? A l'âge de 27 ans, il relève le défi de l'ouverture de l'Hôtel Alta Peyra. Il s'est imposé comme le cuisinier emblématique des Hautes-Alpes. Dans son restaurant le Roc Alto, à Saint Véran, il a su mettre à l'honneur, avec simplicité et gourmandise, les produits remarquables d'un terroir méconnu et a obtenu une étoile Michelin en 2017.En 2019, avec sa compagne, il décide de s'installer pour ouvrir son propre restaurant. C'est à Salon-de-Provence qu'il s'installe pour continuer son aventure gastronomique, à la Villa Salone.
Dans l'assiette, beaucoup de finesse, beaucoup de technique au rendez-vous.
Notre concept : deux restaurants, deux cartes, un même lieu, et le talent unique de notre chef Alexandre Lechêne.
L'Atelier Salone est notre bistrot, ouvert du mardi au samedi pour le service du midi. Sa carte simple et raffinée vous offre un délicieux moment, accessible et suffisamment rapide pour une pause déjeuner, un repas d'affaire ou un moment familial et amical.
La Villa Salone est notre restaurant gastronomique, ouvert du mercredi au samedi pour le service du soir et le dimanche pour le service du midi, avec plusieurs possibilités de dégustation où se déploie tout le talent de notre Chef.
Réservations au 04 90 56 28 01 et par email à reservation@villa-salone.com
