Montréal デュ ジェールは、中世の典型的な新しい町の特徴を保持しているガスコーニュの最初のバスティードの町の 1 つです。
町の名前 Montréal (または「モントロワイヤル」) は、1255 年にアルフォンス ド ポワチエによって設立されたこのバスティードの王室の起源を思い出させます。小さなオーズエ渓谷を見下ろす岬の岩に建てられ、百年戦争当時、フランスとイギリスの領土の間に置かれた障壁として戦略的な役割を果たしました。 Montréal-du-Gers には、要塞化された囲い、尖った城門、木骨造りの家、堅い石のアーケードに囲まれた広場、バスティードのさまざまな小島に通じる狭い通路など、過去からの豊かな遺産が残っています。
- 三重の遺産の果実であるフランス最古のブランデー: ブドウの栽培にはローマ、蒸留器と蒸留の秘密にはムーア、樽の技術にはケルト。アイゴ アルデントまたはアクアエ アルデンスはガスコーニュで生まれ、医師や錬金術師の文献には 14 世紀にはすでに引用されています…
- Montréal はテナレーズの中心部に位置し、アルマニャック最大のブドウ畑の 1 つを持っています。 4,500 ヘクタールのブドウ畑からは、プルーンの風味とスミレの香りを持つアルマニャックが生産されます。
- このエリクサーや、ブドウジュースとアルマニャックのマリアージュであるフロック・ド・ガスコーニュを紹介してくれる多くのセラーを訪れることができます。
- フォアグラとコンフィ: ガスコーニュと同じくらいグルメなこれらのおいしい名物料理を時間をかけて味わってください。フォアグラ、コンフィ、鴨胸肉。これらすべての天然産物は、美食の真髄を発見させてくれるでしょう。
- コート・ド・ガスコーニュのワイン:
- Montréal du Gers にあるセヴィアックのガロ・ロマン様式の別荘時代から保存されているモザイクによって証明されているように、ガスコンのブドウ園では 1600 年前にワインが生産されていました。当時、アドゥール川とベーズ川は、北欧諸国にワインを運ぶ特権的なルートでした。
- ガスコーニュは、海と山に囲まれた豊かで緑豊かな地域で、すでに丘の中腹と谷のほぼすべてがブドウの芸術に捧げられています。
- 現在、ジェールのブドウ畑のほぼ 3 分の 2 がコート・ド・ガスコーニュ地方のワインの生産に専念しています。
- このコミューンには、その領土内に高品質のワインを生産するワイン農園が多数あります。
