Montréal du Gers is een van de eerste bastidesteden in de Gascogne die het karakter van deze nieuwe steden, typisch voor de Middeleeuwen, heeft behouden.
De naam van de stad, Montréal (of "Montroyal"), herinnert aan de koninklijke oorsprong van deze bastide gesticht in 1255 door Alphonse de Poitiers. Gebouwd uit de rots op een voorgebergte met uitzicht op de kleine Auzoue-vallei, speelde het een strategische rol als barrière tussen de Franse en Engelse domeinen ten tijde van de Honderdjarige Oorlog. Uit zijn verleden heeft Montréal-du-Gers een rijk erfgoed behouden: versterkte omheining, puntige stadspoort, vakwerkhuizen, plein omgeven door massieve stenen arcades, smalle doorgangen die de verschillende eilandjes van de bastide bedienen.
- De oudste brandewijn van Frankrijk, de vrucht van een drievoudig erfgoed: Romeins voor de teelt van de wijnstok, Moors voor de geheimen van de distillatie en de distillatie, Keltisch voor de vattechniek. Aygo Ardento of Aquae Ardens werd geboren in de Gascogne en werd al in de 14e eeuw aangehaald in de teksten van artsen en alchemisten…
- Montréal, gelegen in het hart van Ténarèze, heeft een van de grootste wijngaarden van Armagnac. De 4.500 hectare wijngaarden produceren een Armagnac met een pruimensmaak en viooltjesgeur.
- U kunt talrijke kelders bezoeken die u van harte welkom heten om u kennis te laten maken met dit elixer en ook met Floc de Gascogne, een huwelijk van druivensap en Armagnac.
- Foies gras en confits: Neem de tijd om deze smakelijke specialiteiten te proeven die net zo gastronomisch zijn als uit de Gascogne. Foies gras, gekonfijte eendenborsten; al deze natuurlijke producten laten u de oprechtheid van de gastronomie ontdekken.
- Côtes de Gascogne-wijnen:
- Zoals blijkt uit het mozaïek dat bewaard is gebleven uit de tijd van de Gallo-Romeinse villa van Séviac in Montréal du Gers, produceerde de Gascon-wijngaard 1600 jaar geleden wijnen. In die tijd vormden de rivieren Adour en Baïse bevoorrechte routes voor het transport van wijnen naar de Scandinavische landen.
- Gascogne, een royale en groene regio gelegen tussen zee en bergen, wijdde al bijna alle heuvels en valleien aan de kunst van het wijnbouw.
- Tegenwoordig is bijna twee derde van de wijngaarden van de Gers bestemd voor de productie van landwijnen uit de Côtes de Gascogne.
- De gemeente beschikt op haar grondgebied over een aanzienlijk aantal wijnboerderijen die wijnen van hoge kwaliteit produceren.
