Montréal du Gers est l'une des premières bastide de Gascogne qui a su garder le caractère de ces villes neuves typiques du Moyen Âge.
Le nom de la ville, Montréal (ou "Montroyal"), rappelle l'origine royale de cette bastide fondée en 1255 par Alphonse de Poitiers. Bâtie à même le roc sur un promontoire dominant la petite vallée de l'Auzoue, elle fut amenée à remplir un rôle stratégique de verrou placé entre les domaines français et anglais à l'époque de la guerre de Cent Ans. De son passé, Montréal-du-Gers conserve un riche patrimoine : enceinte fortifiée, porte de la ville en ogive, maisons à colombages, place entourée de solides arcades de pierre, passages étroits desservant les différents îlots de la bastide.
- La plus vieille eau de vie de France, fruit d'un triple héritage : Romain pour la culture de la vigne, Maure pour les secrets de l'alambic et de la distillation, Celte pour la technique de la futaille. L'Aygo Ardento ou Aquae Ardens est née en Gascogne, citée dès le XIVe siècle dans les textes des médecins et alchimistes…
- Montréal, situé au cœur de la Ténarèze possède l'un des plus vastes vignobles de l'Armagnac. Ses 4500 hectares de vignes produisent un Armagnac au goût de pruneau et au parfum de violette.
- Vous pourrez visiter de nombreux chais qui vous accueilleront pour vous faire découvrir cet élixir et aussi le Floc de Gascogne, mariage du jus de raisin et de l'armagnac.
- Foies gras et confits : Prenez le temps de déguster ces savoureuses spécialités tout aussi gourmandes que gasconnes. Foies gras, confits, magrets ; tous ces produits naturels vous feront découvrir la sincérité de la gastronomie.
- Les vins des Côtes de Gascogne :
- Comme en témoigne la mosaïque préservée du temps de la villa gallo-romaine de Séviac à Montréal du Gers, le vignoble Gascon produisait des vins il y a 1600 ans. A cette époque, les rivières de l'Adour et de la Baïse représentaient des voies privilégiées pour l'acheminement des vins vers les pays nordiques.
- La Gascogne, région généreuse et verdoyante nichée entre mer et montagne, consacrait déjà, la presque totalité de ses coteaux et vallons à l'art de la vigne.
- De nos jours, près des deux tiers du vignoble gersois sont consacrés à la production des vins de pays Côtes de Gascogne.
- La commune, compte sur son territoire un nombre important d'exploitations viticoles produisant des vins de grande qualité.
