Puy-l'Évêqueは、ロゼによるコースの交差点の最も狭い地峡の1つに建てられています。
上場サイトのPuy-l'Évêqueは、QuercyとPérigordの国境にあり、Gasconyからそれほど遠くありません。
Puy-l'Évêqueでは、遠く裕福な過去の多くの名残を発見することができます。 13世紀のダンジョンの背後にある、最古のエピスコパル宮殿の遺跡、活気のある港であった黄土色の美しい中世の大邸宅が職人地区の近くにありました(矢印コース、ガイド付きツアー)。
ピュイレヴェックには大規模な農園や城があります。主なブドウはオセロワです、それに色を付けるのは彼です。 ClémentMarotによると、タンニンと花束が豊富なこの「強くておいしいお酒」は、皇帝とすべてのヨーロッパを魅了しました。
カオールのワインは地元の美食と完璧に調和しています。フォアグラ、ポルチーニ茸、アヒルの胸肉、クルミのケーキ、トリュフ...