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L'ambiente naturale ben conservato e adatto alla pratica di numerose attività sportive come la pesca e l'escursionismo, le stazioni termali, il Parco della Preistoria dedicato all'arte rupestre e le grotte preistoriche, fra cui quella celebre di Niaux nota per la qualità dei disegni, costituiscono i punti di maggior interesse dell'Ariège.
Provvisto di un generoso patrimonio, l'Aude invita gli amanti delle escursioni a visitare le sue grotte preistoriche, le abbazie romane, il canale di Midi, i castelli catari e la città medievale di Carcassonne.
Terra di tradizione, l'Aveyron racchiude in sé tutto quel che serve per soddisfare gli amanti della natura e dell'autenticità, grazie al causse (altopiano calcareo) del Larzac, alle gole del Tarn, all'altopiano vulcanico dell'Aubrac e alle mandrie di mucche, ai bei villaggi pittoreschi o ancora alle famose specialità gastronomiche.
Nel dipartimento del Gard, il massiccio di Cévennes attraversato in lungo e in largo da sentieri per le escursioni, l'impressionante circo di Navacelles, la piccola Camargue, il celebre ponte del Gard o ancora la città romana di Nîmes sono tutti motivi di grande richiamo per i visitatori.
Nel cuore della Guascogna, il Gers, ricco di cascine e castelli, invita gli amanti dei prodotti locali alla scoperta delle sue famose specialità culinarie, dei suoi mercati e fiere, delle feste tradizionali e dei vigneti dell'Armagnac.
Saint-Bertrand-de-Comminges e la sua cattedrale; il canale di Midi ideale per il relax; ma anche la città rosa, Tolosa, che combina patrimonio architettonico e modernismo con, fra le altre cose, la basilica romana di Saint-Sernin, la chiesa dei Giacobini, i palazzi, l'aeronautica e la Città dello spazio; tutti motivi d'interesse che fanno dell'Alta Garonna una meta privilegiata.
Le splendide cime pirenaiche, i meravigliosi laghi d'alta quota, i siti naturali di eccezionale bellezza come il circo di Gavarnie o ancora la celebre città religiosa di Lourdes, importante meta di pellegrinaggio, sono fra le attrattive di maggiore interesse degli Alti Pirenei.
Di grande fama per le sue lunghe spiagge sabbiose e le stazioni balneari, l'Hérault propone anche di andare alla scoperta del suo retroterra, dai paesaggi ondulati e montagnosi, e della sua principale città, Montpellier, "capitale" della Linguadoca-Rossiglione.
Il celebre villaggio di Rocamadour, con il suo santuario e la grotta delle Meraviglie dalle pitture rupestri, lo splendido villaggio abbarbicato sulla roccia di Saint-Cirq-Lapopie, la città vecchia di Figeac e la Place des Écritures, la grotta preistorica del Pech-Merle e la città medievale di Cahors figurano tra le località da non perdere del Lot.
Il massiccio di Cévennes e il Monte Lozère, il vasto altopiano dell'Aubrac, le foreste della Margeride e le splendide gole del Tarn figurano tra le ricchezze naturali più importanti della Lozère.
Il dipartimento dei Pirenei Orientali offre un'ampia scelta di possibili escursioni, grazie alle sue montagne, alle foreste, agli altipiani, alle spiagge di sabbia fine, ai villaggi tipici e alla luminosità eccezionale di cui gode.
Varietà di paesaggi e ricchezze architettoniche costituiscono il patrimonio del Tarn, come testimoniato dal massiccio del Sidobre, la Montagna Nera, i vigneti di Gaillac, Albi la Rossa e la sua cattedrale fortificata, le cascine albigesi o ancora la città alta di Cordes-sur-Ciel e il suo gotico di eccezionale valore.
Il Tarn-et-Garonne offre ai suoi visitatori la possibilità di andare alla scoperta delle gole dell'Aveyron, dell'incantevole villaggio di Bruniquel, ma anche dell'abbazia di Moissac, i cui timpano e chiostro rientrano fra i siti indicati dall'UNESCO come patrimoni dell'umanità.