La bastide di Saint Aulaye nel Périgord, fondata nel 1288 da Lord Pierre Brémond, come attesta la carta esposta presso il municipio, si trova su un territorio di confine con Angoumois, Saintonge e Bordeaux. Un'insolita bastide arroccata su una collina calcarea che domina la valle della Dronne, la sua storia inizia a essere scritta attorno al fiume, poi alla chiesa e infine al castello e al suo castrum. Ad ovest sono organizzati ampliamenti urbani con mercato (demolito nel 1862) e forni ordinari. La chiesa di Sainte-Eulalie, il ponte di Rizonne, i forni comuni, il castello e i bastioni testimoniano un ricco passato medievale.
Il suo circuito fa parte della lista dei “10 sentieri più belli del Périgord” dal 2020.
Una caccia al tesoro “Terra Aventura” permette anche di scoprire la bastide in modo divertente risolvendo enigmi per dissotterrare il nascondiglio dove si trovano i Poïz.
Saint-Aulaye-Puymangou, terra del Cognac nel Périgord... Saint-Aulaye-Puymangou appartiene all'AOC Cognac sin dalla creazione della denominazione nel 1909. Il comune ha deciso di piantare la vite nel 1999 per produrre cognac e conservare la denominazione. Nel 2014 il cognac è stato distillato presso la Maison Camus e poi invecchiato nelle cantine del castello. Dal 2019 è in vendita presso il Comune e nei negozi locali.
