Destinazione estiva per eccellenza, la Nuova Aquitania gode non solo di un clima mite e soleggiato, ma anche di una posizione privilegiata, tra oceano Atlantico, catena dei Pirenei e del Massiccio centrale. Ricco di una bella diversità di paesaggi che vanno dal famoso vigneto bordelese agli splendidi massicci dei Pirenei, passando dall'affascinante vallata della Dordogna, il quieto altopiano di Millevaches, i monti del Limosino, il misterioso Marais poitevin, le isole di Ré e di Oléron ma anche il pittoresco Paese basco, questo magnifico territorio nel cuore del sud-ovest della Francia propone ai turisti un'ampia scelta di attività e di scoperte. Piena di notevoli siti, la regione è fiera di ospitare numerose ricchezze, che siano naturali o costruite, e di associare le risate in spiaggia e sull'oceano con il fascino della foresta e dei bacini d'acqua.
Alcuni capoluoghi turistici sono decisamente imperdibili, come le città d'Arte e di Storia di Bayonne, Bordeaux, Pau, Périgueux e Poitiers, i castelli di Bonaguil, Cazeneuve, Crozant, Roquetaillade e La Rochefoucauld, le cittadine medievali di Saint-Émilion e Sarlat-la-Canéda, il vecchio porto di La Rochelle, i paesini pittoreschi di Angles-sur-l'Anglin, Collonges-la-Rouge e Aubeterre-sur-Dronne, i sontuosi giardini di Eyrignac e di Marqueyssac, ma anche le famose stazioni balneari di Arcachon, Biarritz, Capbreton, Hossegor, Royan e Saint-Jean-de-Luz, e poi l'alta duna di Pilat che domina maestosamente sull'entrata del bacino di Arcachon. Gli manti di architettura religiosa e di patrimonio artistico saranno soddisfatti dai gioielli dell'arte romanica, come la chiesa di Aulnay-de-Saintonge, la triade di Melle, la collegiata di Dorat e anche la chiesa abbaziale di Saint-Savin-sur-Gartempe, le tradizioni e i savoir-faire secolari come la famosa tappezzeria di Aubusson e la celebre porcellana di Limoges.
La Nuova Aquitania renderà felici anche gli amanti del riposo e dei passatempi sportivi, con le sue immense spiagge di sabbia fina, le onde piene di iodio ricercate dagli appassionati di surf, i laghi e gli stagni perfetti per le attività nautiche, le foreste di pini in cui si insinuano le piste ciclabili, le stazioni termali dalle acque benefiche, i comprensori sciistici e i numerosi sentieri per le escursioni a piedi. Per quanto riguarda gli amanti della gastronomia alla ricerca di sapori, saranno soddisfatti anche loro: la regione è rinomata per le sue specialità e i prodotti del territorio, come i vini di Bordeaux, di Bergerac e del Jurançon, le ostriche di Arcachon e di Marennes-Oléron, le prugne secche di Agen, il pollame e il foie gras delle Lande, il tartufo del Périgord, il manzo di Chalosse, il prosciutto di Bayonne, lo stufato noto come "poule au pot", la torta "broyé" del Poitou, il dolce "flognarde" e anche il dolce basco. Grandi e piccoli si lasceranno sedurre dalla presenza di siti famosi come il parco divertimenti del Futuroscope, lo Zoodyssée di Villiers-en-Bois, la Vallée des Singes, il parco Walibi Sud-Ovest e anche lo zoo di La Palmyre!
