Le restaurant Le Moderne, situé à Prades-d'Aubrac, une petite ville de 400 habitants au pied des Monts d'Aubrac, propose une cuisine régionale authentique et passionnée. Dans une décoration en lambris qui respecte l'esprit du site, profitez d'une vue imprenable sur le plateau de l'Aubrac et dégustez des plats typiques du terroir aveyronnais tels que le cassoulet traditionnel au confit de canard maison, la truffade, le tripoux et un plateau de charcuterie. Ne ratez surtout pas l'aligot, une spécialité aveyronnaise mélange de purée de pomme de terre et de tome fraîche. De plus, la région offre une multitude d'activités pour les amoureux de la nature : canoë dans la vallée du Lot, ski l'hiver à Brameloup et cueillette de champignons dans la forêt domaniale.
Donnez vie à vos vacances !
