Situé dans le Gers, le canton d'Aignan est situé au coeur des vignobles d'Armagnac et des Côtes de Saint Mont.
Aignan se trouve à 50 km d'Auch, 88 km de Lourdes, 130 km de Toulouse et 140 km de l'océan.
Première capitale de l'Armagnac, Aignan, fondée vers 620 et aménagée plus tard en bastide, connut des périodes troubles. Pillées et incendiées en 1355 par le Prince Noir, les églises romanes Saint-Saturnin et celle de Lartigue, puis l'église de Fromentas à l'architecture gothique gasconne, subsistent encore.
Le canton est réputé pour ses traditions de gastronomies gasconnes, ses foies gras d'oie et de canard, son Armagnac, son Floc et ses vins.